Ketuhar gelombang mikro adalah perkakas rumah yang penting. Kami telah mendengar bahawa logam tidak boleh dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro. Apakah akibatnya?
Prinsip pemanasan gelombang mikro adalah mudah: apabila gelombang mikro memancar ke makanan, sentiasa terdapat sejumlah air dalam makanan, dan air terdiri daripada molekul polar (pusat cas positif dan negatif molekul, walaupun medan elektrik luaran tidak. tidak wujud). kebetulan), orientasi molekul polar ini akan berubah dengan medan gelombang mikro. Disebabkan oleh pergerakan molekul air kutub dalam makanan ini.
Dan interaksi antara molekul bersebelahan menghasilkan fenomena yang serupa dengan geseran, yang menjadikan suhu air meningkat, jadi suhu makanan juga meningkat. Makanan yang dipanaskan oleh gelombang mikro dipanaskan di dalam pada masa yang sama, supaya keseluruhan objek dipanaskan secara sekata dan suhu meningkat dengan cepat. Pada kekerapan 2.45 bilion kali sesaat, ia menembusi 5cm jauh ke dalam makanan untuk memanaskan dan mempercepatkan pergerakan molekul.
